Vytvoření vlastního aromatického oleje infuzováním olivového oleje s kůrou z citrusových plodů je jednoduchý způsob, jak dosáhnout intenzivního Aroma Olejů pro saláty, ryby a dresinky.

Recept na Citronový Olej:

1. Infúze: Vložte kůru z jednoho bio citronu (pouze žlutou část, ne bílou dřeň) do sklenice s olivovým olejem.
2. Louhování: Nechte louhovat na chladném, tmavém místě po dobu 5 dnů.
3. Filtrace: Olej přefiltrujte. Získáte olej s jemnou citrusovou vůní, ideální pro středomořskou kuchyni.